制作厨师服装、梅城厨师服装、干净卫生
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在厨师行业,厨师服的颜色大多是以白色为主,也有黑色,一家餐厅的厨师服能体现厨师的风貌和餐厅的精神特点。  在厨师行业,厨师服的颜色大多是以白色为主,也有黑色,一家餐厅的厨师服能体现厨师的风貌和餐厅的精神特点。现在我国各地遍布着许多西餐厅,但中、西餐厅的经营各有各的特点,包括工作人员的服装方面也是有所差异的

中餐厅厨师都讲究舒适,衣服要宽松,穿起来要方便做菜,所以版型宽松合身是主要特点,还有厨师服的款式要带有中国特色的元素,厨师服的衣襟或者胸前会带有花纹,或者前胸会印有一条龙,代表的是我国的中餐厨师,有的厨师服领口和扣子会带有旗袍的风味,立领加衬设计,有的扣子是采用中式一盘扣,都是带有我国特色中国风。裤子的款式都是纯色的,鞋子方面没有西餐厅要求那么严格,制作厨师服装,只要不是穿拖鞋就可以啦。






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折叠天然皮革与仿皮革的鉴别1.从材料切面的切口看,天然皮革是天然皮胶原纤维,人造革是针织布和涂布层,合成革是无纺布和涂布层。

2.从材料燃烧气味鉴别:

天然皮革燃烧后有胶原蛋白味,其它则没有主要常用皮革的鉴别

1.牛皮革:表面有细小花纹,手感好,花纹较深,用手指在皮革背面用力外顶表面花纹不消失(其它:水牛皮表面粗糙,牦牛皮表面较细,柔软)

2.羊皮革:表面花纹清晰,梅城厨师服装,花纹呈水波纹状,花纹深度较牛皮革浅(其中绵羊皮革除以上特征外,质地柔软,弹性,手摸有弹性感和丝绒感)。

3.猪皮革:表面粗糙,毛孔大,毛孔深,三根一组成品字型,弹性好,透气性好(其中抛光或压花后会好—些)。




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